#5 City roast

コーヒー豆の焙煎度合いは、浅炒りから深炒りまで8段階に分かれています。

シティロースト（５段階／８段階）

ここからは「深炒り」です。コーヒー豆の色は鮮やかなコーヒーブラウンで、バランスのとれた酸味と苦味が特徴です。最も標準的な焙煎度合いで、ハイローストと並んで多くの家庭や喫茶店で親しまれています。最近ではエスプレッソに使用されることもあります。