Coffee bean blog

インドネシア産
90%以上がロブスタ種。濃厚な苦味と香りがあり、ブレンドのベースとしても多用されます。

■マンデリン（スマトラ島産）
苦味とコクを中心とした味わい、酸味はなく独特な後味があります。日本ではブルーマウンテンが現れるまでは世界一と評されていました。

■トラジャ（スラウェシ島産）
苦みが中心の味で、非常に濃厚なコクを持ち酸味はありません。カロシ・トラジャもしくは単にカロシという名称が使われることもあります。

■ジャワコーヒー（ジャワ島産）
主にアラビカ種コーヒーを指します。丸くマイルドな味です。